朝５時半、蒸し暑いのなんのって…
庭作業はしないことにしました
こぼれダネのビオラが
イングリッシュデージーの鉢に間借りして咲いています
朝陽を受けて透き通っています
三文の徳～
ハクチョウソウが元気です
こんなに細長い茎で、
干からびた地面の水分を上げられるのが不思議
白蝶草 （ガウラ） アカバナ科
直まきのヒマワリも遅れて咲き始めました
南側に置いたら、ジニアのピンクが戻ってきました
そうそうこの色
🍃
野菜たちは・・
ふたつめのゴーヤ
これで終了ですね
今年はゴーヤ、買いました 好きなので
ナス、ピーマンは１０個未満
オクラは毎日１～２個
ししとう、万願寺はこじゃんと
来年はオクラと万願寺にしよう
🌶
トウガラシが色づいてきました
🍁
紅はるかが赤ジソに覆われてしまいまして、
相性はよいのですが、陽当り悪いので切りました
裏は赤いのですが、表は緑色なんです
肥料不足？日照不足？アントシアニンが盛夏になると抜けてくる？
など諸説あるようです
葉唐辛子と青唐辛子も少し
塩漬けを作ります
塩と葉をミルフィーユにして
重石をして冷蔵庫で２～３日寝かせます …つづく（たぶん）
葉は佃煮風に
赤いトウガラシは乾燥
緑のトウガラシは柚子が出回るころまで冷凍して柚子胡椒に、なるのかわからないけど
葉は熱湯であく抜き、ごま油、砂糖、しょうゆ、みりん てきとう
小さな青唐辛子をひとつだけ入れたのですが、
危険な辛さになってしまいました
ごはんに混ぜて辛さを薄めよう
ほとんど入っていないように見えて、
十分すぎるピリ辛度でした～
トウガラシは見かけによりません
青唐辛子には気を付けてくださいね
ミニトマトもあと少しになりました
酷暑もあと少し、
と思いたいですね
いつもありがとうございます🌜
